כמה שפים כוכבים, עצבניים לראות אתהֶבזֵקמתפצפצים במסעדה שלהם והיצירות שלהם מתפשטותאינסטגרםאוֹפינטרסט: רעיונות והשראהרוצים שהלקוחות שלהם יתמקדו יותר בחוויה שהם מנסים לספק.
יהיה בקרובסמלים שמשמעותם שתמונות אסורות בתפריטי המסעדותכמו שיש במוזיאונים? בכל מקרה, זה מה שעשה אלכסנדר גוטייה, שף מככב ב-La Grenouillère ב-La Madelaine-sous-Montreuil (צפון), בתחתית התפריט שלו.לִשְׁפּוֹךליצור את השאילתה
. הבוס לא רוצהלירוק במרק
ומודה שרשתות חברתיות יכולות לתת לו פרסום טוב מאוד בחינם, אבל הוא טוען שכןקשה לוליצור סוגריים
בחיי לקוחותיה כשהם מסרביםלְנַתֵק
.
שפים מככבים אחרים כמו ז'יל גוז'ון (L'Auberge du vieue bain בפונטג'ונקוס, דרום מערב) הםיותר אלים בנושא הזה:אנחנו לוקחים קצת מהקניין הרוחני שלי, אפשר להעתיק אותנו
הוא אומר. יתר על כן, הוא מוסיף כי במקרה של אחת מיצירותיוהַפתָעָה
(ביצת התרנגולת שלורָקוּב
של כמהין) פרסום תמונה שלו ברשתות החברתיות מוריד את כל העניין. מִצַד שֵׁנִי,הוא מצר על כךתמונה שצולמה עם סמארטפון גרוע היא רק לעתים רחוקות טובה
, מה שמדרדר את תדמית עבודתו.
בנוסף לפרסום שלהםיצירות
ברשתות החברתיות גם שפים מתלונניםהגישה של לקוחות מסוימים שמשתמשים בפלאש שלהם באווירה מאופקת, מטפסים על הכיסא כדי לקבל את המנה הטובה ביותר ממעוף הציפור או משתמשים בחצובה באמצע מסעדה, מה שמעצבן לקוחות אחרים.
מָקוֹר
